奈雪的茶、茶百谈上半年岁迹欠安, 新茶饮“过气”了吗?

奈雪的茶、茶百谈两大新茶饮上市公司上半年岁迹大跌。

8月27日，奈雪的茶官方发布甘休2024年6月30日止六个月中期事迹公告，2024年上半年，奈雪的茶直营门店录得门店缱绻利润东谈主民币1.65亿元，同比着落65.1%，直营门店缱绻利润率为7.8%，同比着落12.3个百分点，每笔订单平均销售价值裁减近5元至27.5元，每间茶饮店日均订单量减少近27%。

报告本领，奈雪的茶控股有限公司录得收益为约东谈主民币25.44亿元，同比减少约1.9%。财报中默示，公司收益的减少主要由于浮滥复苏不足预期及奈雪的茶直营门店收入减少。

茶百谈方面也处于蚀本气象。2024年上半年，四川百茶百谈实业股份有限公司录得收入23.96亿元，同比下降10.0%；毛利为7.60亿元，同比减少18.6%，其中，销售货色及建筑的收入同比减少10.0%，特准权使用费及加盟费的收入同比减少5.8%，其他收入同比减少22.0%。

茶百谈在2024年上半年财报中默示，沟通到浮滥者民俗受外部环境变化影响而改革形成的影响，2024年上半年茶百谈加大对加盟商的政策复旧以及向加盟商出售货色及建筑的优惠力度，同期通过提供物料销售补贴的面孔与加盟商共同承担营销行动支拨，集团毛利率由前年同期的35.1%下降3.4个百分点至31.7%。

一线、新一线卖不动了？新茶饮赛谈有企业势头正劲

目下茶百谈主攻三、四线城市加盟情势。据茶百谈2024年中期事迹公告推行，本年上半年茶百谈门店数目增长20.6%至8385家，其中直营门店数目9家，同比加多2家，加盟店数目同比增长20.57%，三四线城市加盟店门店总额达3631家。

截图自茶百谈官网。

与茶百谈不同，奈雪的茶重心布局在一线和新一线城市。

财报败露，目下奈雪的茶宇宙范围内共有1597间直营门店，其中有1125家位于一线城市与新一线城市，占比进步70%。

2023年7月20日，奈雪的茶官宣开缘由业结伴情势后，共新增297间加盟门店。而在此前，奈雪的茶处理层强调坚握直营情势，但濒临行业挑战不得不放开加盟。

截图自奈雪的茶官网。

事实上，奈雪的茶信守的一线与新一线城市，本年营收并不好。

据奈雪的茶2024年中期事迹公告数据，奈雪的茶在深圳共有228家门店，上海、广州、武汉、北京门店数目紧随其后，折柳为120家、111家、99家与90家。

但在门店盈利方面，奈雪的茶在北上广深、武汉和西安六个城市的门店缱绻利润率均有下滑，其中上海和北京降幅最大，北京门店缱绻利润由前年的15.8%降至1.5%；上海门店缱绻利润从前年的17.1%降至2%。

同店进展数据，截图自奈雪的茶官网。

奈雪的茶首席财务官、法务总监兼董事会书记申昊在8月28日召开的奈雪的茶中期事迹会上默示：“20%的利润率是集团的老例方针，但目下来看本年上半年利润率离老例方针有较大差距，奈雪改日需要不断不断扩大需求以普及利润率。”

比较于阛阓浮滥需求仍然疲软、盈利才略出现显著下滑的奈雪的茶，新茶饮品牌霸王茶姬近期风头正热。

据界面新闻音尘，本年5月21日，霸王茶姬独创东谈成见俊杰在其举办的“当代东方茶翻新论坛”上泄露，2023年霸王茶姬总销售（GMV）108亿元，2024年第一季度总销售超58亿元，瞻望2024年全年总销售不错进步200亿元。

其中，2023全年霸王茶姬足月月店均销售为48.3万元，同店增长率达88%，其中第四季度的足月月店均销售增长到57.4万元。2024年第一季度足月月店均销售54.9万元。

事实上，2023年奈雪的茶才刚从握续蚀本中走出来，罢了扭亏为盈，归母净利润为1116.6万元。2018年至2022年，奈雪的茶均为蚀本气象，其中，除了2021年产生了可调遣、可赎回优先股公允价值变动43.29亿元，导致其归母净蚀本45.25亿元，2022年归母净蚀本额最高，约蚀本4.69亿元。

关于奈雪的茶2024年中期蚀本情况，连锁缱绻民众李维华默示，奈雪的茶当今需要再行进行战术定位。“奈雪这个品牌势能当今举座来讲是往下走的，被自后者越过太多。奈雪的茶目下曝光度不够、联名上新出圈居品也少。”李维华说。

价钱重回10元带浮滥需求仍旧疲软

《2023—2024中国茶饮行业年度发展报告》败露，2023年，新及第茶饮阛阓范围达1933亿元，同比加多15.7%；瞻望到2025年，阛阓范围将贴近2500亿元。

据餐宝典（NCBD）数据，从主要品牌的客单价来看，绝大大都茶饮品牌的客单价在10—25元之间，是现时的主流。2021至2024年间，乐乐茶、奈雪的茶、喜茶三大品牌价钱降幅最大，举座降幅均进步10元，仍是从第一梯队干涉第二梯队；总体来看，在餐宝典监测的50多个茶饮品牌中，56%的品牌有不同进度的降价。

此前有媒体发布“你兴盛为一杯奶茶花若干钱”微博投票，近8500东谈主中超九成采用“20元以内”。本年夏天，“10元以下”成了各大新茶饮品牌“搏杀”的重心区间。一直在廉价区间深耕的蜜雪冰城，凭借4元柠檬水、2元冰激凌等，带动其他品牌价钱降了下来。

中国食物产业分析师、广东省食物安全保险促进会副会长朱丹蓬合计，“价钱战”趋附了现时浮滥者追求性价比的步履民俗。“当今基本上降价的都是头部企业，因为它的供应链仍是很完满了。一些单店梗概说你的议价才略不够强，你就熬不下去，其实这一轮降价是一个洗牌的经过。”朱丹蓬说。

价钱天然重回10元区间，但资本却未回到“10元期间”

据奈雪的茶2024年中期事迹公告数据，甘休2024年6月30日止6个月内，奈雪的茶直营门店材料资本为9.33亿元，同比增长13%，职工资本为7.47亿元，同比增长9%，涨幅最高一项为告白及践诺开支由7405.4万元增至1.13亿元，同比增长52.15%。

资本加多的情况相似也出当今茶百谈的中期事迹数据中。报告期内，茶百谈集团分销及销售用度为1.05亿元，同比增长140.2%，行政用度为2.18亿元，同比增长17%，研发用度由2023年上半年的570万元增至1450万元，增幅达154.4%。茶百谈方面默示，基于以上变动，报告期内茶百谈集团利润由2023年上半年的5.95亿元减少59.9%至2.39亿元。

此外，经常爆出的门店卫生问题，也激发浮滥者对饮品健康问题的担忧。

据东方财经音尘，8月26日，宁夏银川，有网友称茶百谈门店内，一男人穿鞋踩在小料台上修电视。因此，网友关于茶百谈卫生问题默示担忧，随后官方恢复称，如核实存在该问题，将会对此门店进行处罚。

而在一周前，8月19日北京消协发布“2024年北京食物安全大检讨！存在问题餐饮企业名单公示”，存在食物安全问题的连锁餐饮门店中，1家茶百谈也被“点名”。

此前，2024年1月北京消协发布的通报统计里，就已有12家蜜雪冰城、5家茶百谈、2家喜茶被指“存在食物安全问题”。

本年4月23日，有浮滥者向浮滥日报网响应称在奈雪的茶浙江台州青悦城PRO店购买一杯奶茶，饮用时发现奶茶里有两只苍蝇。该店店长看到有关帖子后，主动联系苦求删除帖子，并以施助五张饮品券行动抵偿。

在本年3月14日，茶百谈还曾被曝改削食物有用期。湖北经视报谈称，茶百谈没卖完的食材不会倒掉，只会换一个新的有用期标签。3月16日，茶百谈客服默示，公司一直终点赞佩食物安全，如查实门店存在违犯公司食物安全有关规章的情况，会从严办置，并不断普及宇宙门店的处理水平，普及浮滥者的体验。

有关事件经报谈后激发柔软，部分网友驳倒称：“拉入奶茶黑名单”“以后不会买了”。

截图自微博。

值得属方针是，本年内，奈雪的茶、茶百谈两大新茶饮品牌股价都经验腰斩。

奈雪的茶（2150.HK）自2024开年以来，股价握续着落，由2023年12月29日每股报价3.47港元跌至2024年8月29日每股报价1.42港元，跌幅为59%；茶百谈（2555.HK）上市4个月内，股价由2024年4月30日每股报价15.74港元跌至2024年8月29日每股报价6.5港元，跌幅为58.7%。

■概述自奈雪的茶官网、茶百谈官网、澎湃新闻、红星新闻、东方财经、浮滥者日报网、湖北经视