阿根廷牛肉低廉得有点吓东说念主了

周末了，共享点和咱们生存息息关系的。最近发现南好意思牛肉确实太低廉了.....57块钱能买近3斤牛腩，一斤牛腩只消21块钱。67块钱能买3斤牛肩肉，一斤牛肩肉只消22元。以致60块钱能买3斤牛肋条，一斤牛肋条只消20元。

我上小学的时间每每帮家里东说念主买菜，其时间牛肉差未几就要18元一斤了，而那会我爸工资唯有600元一个月，牛肉属于弃世，唯有家里有喜事的时间智商吃到。

现时还卖20元一斤，而我爸退休前工资仍是涨到1万元一个月了。咱们家早就牛肉解放了，而我照实额外爱吃牛肉。

个东说念主最可爱牛肋条部位，这里共享两个我常作念的牛肋条菜谱。

第一个是【港式清炖牛肋条】：1，1000克牛肋条切段，600克白萝卜切块，冷水入锅，煮开后再煮10分钟。2，捞出牛肋条和白萝卜，妥当清洗干净。(这么终末的汤智商澄莹)3，牛肋条和白萝卜冷水下锅，加入两个红枣、五片姜、1克陈皮、2克花椒。大火煮开后转小火炖煮90分钟。4，加入盐调味，几许字据你口味来。再加少量点酱油提鲜。5，再煮10分钟出锅。

这么出来的汤清甜，牛肉软烂，非常适口。牛肉自己不错蘸辣酱/酱油吃。

还有一个是【番茄红酒炖牛肋条】，这个复杂少量，但滋味完满好：

1，牛肋条切得稍许大块少量，净水泡1小时后擦干，然后加盐和胡椒腌一下。2，热锅热油，下牛肋条把肉煎到每面金黄。醒目牛肉下锅的时间要听到彰着的“滋啦”声，然后不要频繁翻动，让牛肉充分上色。3，夹出牛肉，倒掉锅里一半余油。加洋葱块、胡萝卜块、香叶、百里香，炒出水后，加盐调味。(200克洋葱，200克胡萝卜，3片香叶)4，把牛肉加且归，加400ml红葡萄酒，提议西拉子葡萄酒。大火烧3分钟，把葡萄酒的乙醇挥发掉。5，加300克去皮番茄。我用的是风姿比拟浓郁的小番茄，要是粗糙番茄的话，不错再加25克番茄膏或50克番茄酱。把番茄捣烂，让它充分插足酱汁。6，大火烧开后，保抓微沸的小火，加盖炖1小时。7，加20克生粉增多酱汁浓稠度。然后大火收汁，边收汁边尝滋味。8，挑出百里香，出锅摆盘。

牛肉软烂入味但又不柴。酱汁酸甜浓郁，超等下饭。况且全程没啥有难度的操作，一作念一大锅，全家王人能吃。属于东说念主东说念主王人能复制的超幸福炖菜。